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乌鲁木齐市日报:乌鲁木齐市开展秋季食堂隐患排查

2019-04-02 01:59

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  新学期伊始,为切实加强校园食堂食品安全监管工作,确保师生舌尖安全,乌鲁木齐市食药监局组织开展秋季学校食堂食品安全隐患排查工作,对辖区学校食堂进行全覆盖式专项检查。

  本次检查涵盖辖区中小学、幼儿园及托幼机构食堂,重点检查学校食堂食品安全管理制度及落实情况、持证情况、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料采购及贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。检查同时,执法人员着重围绕《食品安全法》《乌鲁木齐市学校食堂食品安全管理规范》进一步强调食品安全责任意识,要求学校做好食品安全自查工作,及时发现和消除食品安全隐患。

  截至目前,已检查学校及托幼机构食堂56家,从检查情况来看,各学校证件齐全,有相应的食品原料采购索证索票等相关台账。针对检查中发现的食品留样记录不规范等问题,执法人员及时提出整改意见,要求学校限期整改并提交整改报告。

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